Catering
Vi utökar vår verksamhet när det gäller catering/take away.
Priserna nedan avser avhämtning på hotellet men vi kan givetvis leverera mot tillägg.
Det går självklart att ringa eller maila in din förfrågan eller fylla i en online-ansökan.
HÖR AV DIG!
Har du någon fråga? Hör gärna av dig till oss!
Email: info@kumlahotel.se
Telefon: 019-57 90 20
Skolavslutning/ vårbuffé/ sommarbuffé
Beställ i god tid men senast en vecka före leverans.
Minsta beställning av bufféerna är 20 portioner.
Priserna är baserade på att hela sällskapet äter ett av bufféförslagen.
Tänk på att Laktosfritt inte är detsamma som Mjölkproteinfritt.
Har dina gäster allergier? Fråga oss om innehåll!
Buffé 1
340:-
-Vårsallad med sparris, ruccola, valnötter & parmesandressing
-Kycklingbröst, ugnsrostade tomater, timjan
-Örtagårdsdressing -Kanapé med laxröra, löjrom,
-Rödbetor, fetaost, ruccola, balsamico, pinjenötter
-Färskpotatissallad med gräslök & sockerärtor
-Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
-Vaniljpannacotta med färska bär.
Buffé 2
410:-
-Örtbakad laxfilé med citron, fänkål och knipplök, toppas med marinerade räkor
-Avokado- och mangosalsa med jalapeño och koriander
-Melonsallad med basilika, toppad med rostade kikärtor
-Svensk kycklingfilé med kryddig sojaglaze, lime och sesam
-Bakade knippmorötter med ingefära, chili och färska örter
-Husets bearnaise med färsk dragon
-Färskpotatissallad med dillvinägrett, bakade tomater och gröna linser
-Säsongens salladsblad med råhyvlad gurka, spritärter och rädisa samt lime- och myntadressing
-Hembakad focaccia med rosmarin och havssalt
-Vispad fetaost med olivolja och citron
-Mörk chokladmoussetårta med vanilj
Buffé 3
375:-
-Brännvinsspetsad matjesill
-Äppel- & currysill
-Fyllda ägghalvor med räka
-Rostad potatissallad med smak av citrus
-Färska rödbetor med fetaost
-Rökt makrillröra på kavring
-Färskostfyllda endiveblad
-Varmrökt lax
-Marinerad kyckling
-Krämig örtsås
-Ostpaj
-Hembakt bröd med vispat smör
-Créme caramelle med kaffesmak och hallonröra
Buffé 4
395:-
–Pestomarinerade kycklingspett
-Citron-& basilikabakad lax
-Sallad Caprese minimozarella, coctailtomat, rödlök
-Porchetta, rullad fläskytterfilé med örter och färskost
-Lufttorkad skinka med gorgonzola & färska fikon
-Pastasallad med soltorkade tomater & grillade grönsaker
-Vitlöksmarinerade oliver
-Grönsallad med melon och mynta
-Bröd och smör
-Parmesanostdressing
-Örtdressing
-Äpple-& rabarberpaj med vaniljsås
Buffé 5
365:-
-Gremolatamarinerad Tempeh– doftar persilja, vitlök & citron
-Salsa Verde
-Krämig potatissallad med färska örter
-Parmesan-& örtgriljerad rotselleri
-Sallad på kronärtskocka, soltorkad tomat & sticklök
-Rostad blomkål med senapsdressing & rostade frön
-Pastasallad med soltorkade tomater och ruccola
-Salsa på mango, salladslök & chili
-Kuvertbröd på surdeg
-Växtbaserat “smör”
-Färskostcrème med bärkompott & kardemummacrunch
Att tänka på vid en mottagning.
Dina gäster kommer kanske för att fira vid olika klockslag, tänk på att maten måste hållas kyld under lång tid.
Dina gäster kanske besöker flera studentmottagningar, det kan vara kul att bjuda på något oväntat.
Boka serveringspersonal från oss så slipper du disken och du kan vara med och fira!
Ta reda på i förväg om du har gäster som är allergiker eller vegetarianer. Eller förbered helt enkelt för att sådana kan dyka upp!
Beställ drycken från oss, så slipper du tänka på att kyla själv. Du betalar bara efter åtgång.
Mottagningen är kanske i ditt hem? Behöver du extra möbler? Eller ska gästerna mingla, då kan det vara bra med clips för glas.
Kanske räcker inte utrymmet inomhus, då kan vi tillhandahålla tält. Uppsatt och klart!
Frågor och svar
HUR LÅNGT KÖR NU UT?
Enligt överenskommelse per telefon.
HUR LITEN GRUPP KAN MAN BESTÄLLA?
All information står under varje kategori. Från 2 personer till större grupper.
NÄR MÅSTE NI HA MIN BESTÄLLNING?
Vi är aldrig omöjliga men helst vill vi ha din beställning några dagar innan leveransdagen, se specifika menyer för särskilda villkor.
HUR BETALAR MAN?
Antingen vid avhämtning eller i förväg via bankgiro eller swish.
HUR SERVERAS MATEN?
Maten läggs i engångslådor alternativt större uppläggningsfat i engångsvarianter.
VAD ÄR ERA ÖPPETIDER OCH NÄR KAN JAG HÄMTA MATEN PÅ HOTELLET?
Vi lämnar ur maten fram till kl 18.00 på vardagar och mellan 10.00-14.00 på lördagar, i övrigt enligt överenskommelse.
HÖR AV DIG!
Har du någon fråga? Hör gärna av dig till oss!
Email: info@kumlahotel.se
Telefon: 019-57 90 20